用料
| 鲷鱼 | 1片 |
| 柠檬 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 罗勒叶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 蒜 | 4、5瓣 |
| 黄油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 煎鱼调料粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法
鲷鱼 鱼头 去冰 洗净 去水 切条
番茄 洗净 去皮 切块
葱 洗净 切末![柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第2张]( "柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第2张")
鲷鱼肉条 加入一个鸡蛋的蛋清、加适量煎鱼粉、加0.5小勺黑胡椒、加适量罗勒叶、加柠檬汁 腌制15分钟
大蒜 去皮 洗净 切片
姜 切2片 洗净 去水晾干![柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第3张]( "柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 加入黄油
待油热 放入姜片 待姜片炸至金黄 取出
小火 放入条鱼肉 两面煎至金黄色 出锅 码放整齐![柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第4张]( "柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第4张")
锅内余油
放入大蒜 爆香
倒入 番茄 煸熟
倒入 腌鱼料
取1汤匙生粉 加1汤匙水 混合调匀
倒入锅内 勾芡
调味后 撒上葱花 淋在鱼身![柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第5张]( "柠檬香煎鲷鱼 by wqy的做法步骤图 第5张")
