香煎猪蹄的做法和图解 好吃的香煎猪蹄家常做法

用料  

香煎猪蹄的做法  

1. 猪蹄焯水，加入一勺料酒，三节葱段，两片生姜。

2. 热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒化，加入猪蹄，翻炒上糖色。

3. 猪蹄两面上色以后，加入开水没过猪蹄，倒入料酒、生抽、老抽，加入桂皮、八角、香叶，煮开。待水开后，倒入电压力锅。

4. 锅底刷油，将压好的猪蹄放入平底锅煎至两面金黄，刷油撒烧烤料，煎三分钟，再刷一次油煎两分钟，出锅。

5. 撒上白芝麻，色香味更全哦。