用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 鸡腿or鸡翅 | 四个 |
| 大葱or小葱 | 五段 |
| 姜 | 四片 |
| 八角 | 三个 |
| 桂皮 | 半支 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 两片 |
| 陈醋 | 一勺 |
| 冰糖 | 一勺 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 生抽（味） | 四勺 |
| 老抽（色） | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 适量调味可不放 |
卤炸弹的做法
准备调料
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第2张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第2张")
香料，拿出来要冲洗一下
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第3张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第3张")
鸡腿，鸡蛋（其它蛋已经剥皮了只是后来觉得不够加的两个蛋）
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第4张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第4张")
鸡蛋煮熟放在凉水中冲一冲好剥皮，剥好后放在锅子里加香料，加调料，加葱，加两片姜最后加水没过鸡蛋
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第5张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第5张")
把鸡腿or鸡翅（鸡翅可以划两道，以便入味）放在凉水中放两片姜开大火煮开，把浮沫撇掉再把鸡腿or鸡翅捞起来放进凉水里冲一冲洗干净，鸡皮口感也会更好
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第6张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第6张")
鸡腿or鸡翅丢进锅里
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第7张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第7张")
再加水没过鸡蛋，鸡腿，鸡翅
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第8张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第8张")
开大火煮开再转中小火煮
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第9张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第9张")
煮成酱子尝尝够不够咸，不够咸再加盐，太咸了的话也不怕加水加糖，调下味就OK了鸡蛋捞出来放油里炸一下皮会更硬一点口感更好
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第10张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第10张")
白煮蛋炸出来是这样的，做的时候没拍，，，这是后来拍的，鸡蛋炸好再丢进去煮一煮
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第11张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第11张")
可以吃啦
![卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第12张]( "卤炸弹的做法步骤图，卤炸弹怎么做好吃 第12张")
