这个菜谱是我舅舅私家货，想当年他的紫苏葛喽田螺煲和啤酒鸭翅雄霸家乡小县城宵夜一条街！世界杯大家都在撸串和撸小龙虾，对于我来说，啃翅啃爪爪才是世界杯最佳伴侣！gogogo！
用料
| 鸭翅 | 若干 |
| 鸭掌 | 若干 |
| 葱段 | 4-5根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜片 | 6-7片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 若干 |
| 蚝油 | 若干 |
| 香菜 | 少许 |
| 啤酒（随便什么牌子最便宜的来） | 1-2支 |
世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法
准备好姜葱蒜，喜辣可以点指天椒（辣味很惹味），一般我会选葱白段，因为这样会更香！
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第2张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第2张")
洗干净鸭掌鸭爪
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第3张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第3张")
放姜片料酒鸭掌鸭爪，冷水下锅去腥去血水
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第4张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第4张")
焯水后再洗一次，然后放在热锅（不用放油）里炒一炒，葱白和蒜都一起放进去爆炒十几秒！
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第5张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第5张")
放入砂锅，不用放油放盐，接下来就交给啤酒和酱油蚝油
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第6张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第6张")
在我大珠海，认定珠海最有名的女人，正所谓饮海珠，买波唔会输（其实这个全超市最便宜的）……开个瓶盖，谢谢惠顾
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第7张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第7张")
啤酒的量以没过鸭翅鸭爪为基准，至于蚝油酱油，个人口味，口味清淡少放点，口味重（本人）死命加加加！开个玩笑……咸淡由人
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第8张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第8张")
这个时候只需要盖上锅盖，没事揭开锅翻一番让它们都能在啤酒中翱翔，这个时候满屋子都会弥漫着啤酒的香味，守住厨房门口，预防闲杂人等以试味为油吃到舐舐脷。（这几个字靠讯飞语音粤语输入，神一般的讯飞）
![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第9张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第9张")
收汁上盘！今天纯属为了第一篇食谱正儿八经的用了个白蝶各种摆拍！
好了，今晚再也不用美团什么龙虾炸鸡，啤酒鸭翅鸭爪，做过就知道什么叫：食过返寻味。（讯飞again）
还等什么！
快点采购鸭四肢做起来！![世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第10张]( "世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、全程滴水不加
2、我喜欢肉脱骨，所以软烂程度自己掌握！
3、最后出锅加点香菜！画龙点睛！