青椒肉丝打卤面的做法步骤,青椒肉丝打卤面怎么做最好吃

用料  

青椒肉丝打卤面的做法  

1. 葱和蒜切成小块

2. 里脊肉切成丝，放少许料酒，盐，十三香腌制

3. 青椒切成丝～

4. 油热下肉～

5. 翻炒一会下葱和蒜。也有先放葱蒜爆香再下肉的。

6. 炒炒炒，放生抽。少许盐

7. 肉变色快熟了后，放入青椒

8. 放入老抽上色，一点点就够了

9. 翻炒

10. 放入水，不要放太多水。根据吃饭的人数加水。根据口味轻重适当调整

11. 卤子做好后，煮面条。我直接煮的挂面，陈克明挂面😀 很好吃

12. 面条过滤掉水分，把卤子浇在面条上，打卤面就做好了😄

小贴士

肉丝和青椒尽量切细一些