是妈妈教的土豆卤面条，从小到大最喜欢的味道♡为了防止忘记做法把菜谱写下来～
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 半勺 |
| 葱 | 两小段 |
| 肉 | 一小块 |
| 酱油 | 半炒勺 |
| 水 | 一舀子 |
| 香菜 | 适量 |
| 五香面 | 适量 |
土豆卤面条的做法
土豆，肉块切成小丁。葱切成二三厘米的小段。提前准备好一舀子水备用。
热锅倒油，油热后加入葱段。
葱段翻炒几下后加入肉丁炒熟。
肉丁熟后加入半炒勺酱油翻炒，使肉丁上色均匀。
倒入土豆丁翻炒使上色均匀。加入少许五香面。
倒入舀子中的水，稍微没过土豆即可不需要全部加上。加入半勺盐。盖上锅盖。（此时等待开锅，可以提前搅好鸡蛋）
开锅后转着圈儿倒入鸡蛋，便于均匀地打散。等鸡蛋稍微凝固后再搅拌，以防蛋腥味扩散。
鸡蛋熟后撒入香菜，搅拌，稍微煮会让香菜香味扩散。
出锅淋到面条上就可以啦～