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改良版豆角焖面的做法步骤,改良版豆角焖面怎么做最好吃

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改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃

小牙美食开始营业啦,之前因为租的房子没有厨房好久都没有自己做啦,现在搬家后又可以研究美食开心ing。
       因为普遍版本的豆角面只是单一的酱油口味,吃起来有一点腻,这个版本加了番茄口感更加丰富,有一点酸酸甜甜又清爽。

用料  

2瓣
适量
生抽
耗油 1勺
老抽
西红柿 1个
豇豆角 一把
肉肠 1根
手工面条 适量份

改良版豆角焖面的做法  

  1. 葱姜蒜切末,准备好切好的肉肠(肉丝)

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅内放少量油,葱姜蒜爆锅(在这里我会少放一些油,因为后期要加稍多的酱油,这里油太多了会腻)

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入肉煎炒出香味

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入豆角翻炒两分钟放少量酱油,耗油,待汤汁减少后(少量多次)加水。

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 待豆角微软后加入切好的西红柿一起煮两分钟,加适量的盐和糖。

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下面条,中间留孔继续煮,倒入水加酱油,切记少量多次!盖上锅盖继续闷(这时候一定要看锅,多次往锅底菜里加水,防止糊锅)

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 豆角完全煮熟,搅拌面条裹满汤汁即可出锅。

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 完美

    改良版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张