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家常糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨做法,糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨食谱与做法

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糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图

用料  

肋排
大米
洋葱、土豆、胡萝卜
调味品 葱姜、八角、料、糖、味极鲜、老抽、盐

糯香可口的排骨,孩子轻松爱上排骨的做法  

  1. 配料表如图

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第2张
  2. 排骨焯水

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第3张
  3. 准备工作:胡萝卜切块、洋葱切块、土豆切块备用。
    焯水完毕的排骨捞出备用

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第4张
  4. 锅中倒油热油

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第5张
  5. 放入排骨炒至无水分,表面变色

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第6张
  6. 加入调味品:糖(可去腥)、味极鲜酱油、老抽(可省略,加老抽可增加色泽)、姜片、八角、蒜末、盐,继续炒香

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第7张
  7. 加入备好的胡萝卜、土豆继续翻炒,注意要稍微多翻炒一回,这样更好吃。接着加入洋葱

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第8张
  8. 接着就可以加水了,水要多加点哦,高出食材1-2cm,也可以根据米量调节水量。正常蒸米饭加水比例是1:1,现在因为还有食材,所以水要至少达到米:汤汁=1:1.2

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第9张
  9. 大米淘洗干净,然后将排骨土豆连汤倒入,这里汤是替代水的作用,值得注意的是,汤汁要比平时单纯煮米饭加的水量多一些。
    最后,放入电饭煲蒸熟,和米饭一起出锅,搅拌均匀即可

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第10张
  10. 撒上葱花就可以开吃了

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第11张
  11. 高腌制超好吃,全家人都会很喜欢。外出春游或者午餐带饭,来上一碗这个饱腹且营养

    糯香可口的排骨焖饭,孩子轻松爱上排骨的做法步骤图 第12张