家常上班族的快手菜--清蒸鱿鱼粉丝做法，上班族的快手菜--清蒸鱿鱼粉丝食谱与做法

上班族下班后做菜都图多快好，这道清蒸鱿鱼粉丝就是满足要求的上桌菜

用料  

上班族的快手菜--清蒸鱿鱼粉丝的做法  

1. 鱿鱼买回家，里外清理干净

2. 一把龙口粉丝用热水泡发10分钟，变软即可把捞出备用

3. 备好姜片、蒜粒

4. 热锅下油，把一小半蒜粒放入，煎至焦黄

5. 然后将剩余蒜粒放入进行搅拌，然后调一碗料汁：蒸鱼豉油、耗油、白糖、料酒、清水

6. 先将一部分蒜蓉、料汁淋入粉丝，让其有个底味

7. 将鱿鱼切段，稍微厚点切，然后摆好入盘，并放入姜片

8. 放点葱头，淋入蒜蓉、料汁

9. 水开放入，盖盖大火蒸6分钟

10. 开盖，发现由于从透明变为白色即可

11. 摆上葱丝、香菜，再热锅扫点油浇上。香喷喷的清蒸鱿鱼粉丝大功告成