用料
| 香芋 | 一个 |
| 龙口粉丝 | 一扎（一包四扎） |
| 红烧酱汁（伊利家） | 汤勺半勺 |
| 蒜蓉 | 汤勺一勺 |
| 蒸鱼食油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 咸鸭蛋黄 | 适量 |
| 高汤、盐 | 适量 |
香芋蒸粉丝的做法
粉丝用冷水浸泡至软，香芋切丝（最好均匀）；
将浸泡的粉丝切均等的三段、沥干水；
将粉丝加入少量盐与适量红烧酱汁，最后加入适量蒜蓉拌匀；
将粉丝放入碟子底部，将香芋丝分散铺上粉丝上！加入高汤适量；
蒸6－10分钟 至香芋丝粉嫩！出锅加入少量蒸鱼食油和适量葱花，淋油即可！
香芋蒸粉丝的做法和图解 好吃的香芋蒸粉丝家常做法
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