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竹芛养颜减肥、开胃健脾,所含的植物蛋白、维生素等含量都是非常的高。鸡肝含维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长的作用,能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色
用料
竹芛蒸鸡肝的做法
竹笋剥去外皮,洗净,切好待用
水烧开后放芛过水,然后捞入冰水冷却
鸡肝加料煮熟,然后放生抽、姜片、小磨香油搅拌,把竹笋放在上面,放入热锅中蒸5分钟
扣入盘中,美食成功告成