用料
| 武昌鱼 | 一条 |
| 盐 | 3克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 两根 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
| 食用油 | 少许 |
清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法
武昌鱼去鳞开肚去内脏洗干净
![清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鱼头，鱼尾切掉，然后切鱼背，大约一厘米宽，切到鱼肚部分不要切断，圆盘撒一些姜丝，把鱼在盘子然后摆开，鱼尾鱼头摆中间，然后撒少许盐腌10分钟
![清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸锅加水烧开后，把鱼放入蒸锅，大火5，6分钟关火，停1分钟后掀盖把鱼端出，把盘中的水倒掉，
小米椒，香葱切小段摆盘，倒上蒸鱼豉油，炒锅烧热油，浇上去，完美！不知从哪下嘴
![清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
清蒸鱼孔雀开屏鱼的做法步骤,清蒸鱼孔雀开屏鱼怎么做最好吃
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