《幸福厨房》
用料
| 饺子馅 | |
| 卷心菜，一片片剥开，洗净切大段 | 1000克 |
| 肉糜 | 500克 |
| 老抽 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 麻油 | 25克 |
| 油 | 50克 |
| 包饺子🥟 | |
| 饺子皮（市购） | 80张 |
| 水 | 500克 |
饺子馅：将500克卷心菜放入主锅，利用刮刀棒辅助搅拌，以30秒速度5切碎，倒入碗中备用
将剩下的500克卷心菜放入主锅，利用刮刀棒辅助搅拌，以30秒速度5切碎，倒入碗中备用，清空主锅。将所有的蔬菜碎放入纱布袋挤出汁液。
将肉糜、老抽、生抽、麻油、油和沥干后的蔬菜碎放入主锅，利用刮刀棒辅助，以2分反转速度4混合。将馅料盛入大碗中，清空主锅。
包水饺：取一饺子皮内放20克左右的馅料，再将面皮对折包好，捏成饺子型即可，依序完成所有饺子🥟，将包好饺子🥟10个均匀地放在蒸盘上，10个均匀地放在蒸锅内。
将500克水倒入主锅，架上蒸锅组，以25分v速度1蒸煮，趁热享用。