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家常酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光做法,酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光食谱与做法

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酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图

跟着美食博主学做菜系列~
来源盗月社沐上😄

用料  

肘子 1只
八角 2个
香叶 2片
花椒 适量
桂皮 1块
陈皮 1片
冰糖
生抽
老抽

酱肘子,香到可以吧米都吃光光的做法  

  1. 这是原po,来自盗月社视频

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第2张
  2. 用葱,姜,料,醋,焯猪肘子

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第3张
  3. 沥干

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第4张
  4. 下油锅炸出虎皮,小火

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第5张
  5. 锅里放葱姜蒜,放上猪肘子

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第6张
  6. 香料盒子,家里没有花椒,用花椒粉代替了

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第7张
  7. 本来想炒糖色,失败了,用老抽代替。加入水,老抽,生抽,盐,大火烧开后,中小火炖煮1至2小时,注意翻看不要粘锅了。

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第8张
  8. 下鸡蛋下去煮一下,出锅~好吃得可以干掉一大碗米饭,哈哈

    酱肘子,香到可以吧米饭都吃光光的做法步骤图 第9张
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