意大利面(pasta)是西餐厅里极其寻常的美食,自认为也是与中餐有着异曲同工之妙的美食(炒面条有木有)
味好美世界风味厨房推出的各类酱料,无疑让因疫情禁锢住的诗和远方,在齿颊留香中,分分钟味游世界。
用料
意大利面 | 1份 |
牛里脊 | 150克 |
红菜椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
尖椒 | 1个 |
白玉菇 | 50克 |
食用油 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
淀粉 | 1勺 |
酱好美味——分分钟诗和远方的黑椒牛肉意面的做法
味好美 好美味~酱酱们
牛里脊断丝切成小指粗的肉条,加盐糖码入底味
20分钟后无脑加入省心味好美黑椒酱
抓拌均匀,倒入淀粉及食用油锁水锁味
按个人喜好和手边现有原则,备好时蔬配菜
热锅凉油下入蒜末爆香
转小火倒入腌制好的牛里脊条
再次加入黑椒酱,后转大火爆炒牛肉
牛肉七分熟下入时蔬,以及,失了风韵筋骨依旧的剩红酒
意粉取拇指粗细一小绺即为一人份面量。煮锅宽水加盐开锅下面,煮熟过冷水沥干水分,倒入黑椒酱锅
关火,翻拌裹匀酱汁
装盘!黑椒酱汁浓郁,牛肉幼嫩鲜香
好吃又大碗!零厨艺小白都能秒变西西里大厨
如果味道真的是开启某些记忆的钥匙🔑的话,那当草帽盘里多加了起司粉和罗勒碎的第二份意面端到桌前的时候,阿马尔菲海岸悬崖餐厅的蓝色海风,盈窗而来……
小贴士
1,牛里脊虽嫩但忌长时间煸炒,宜大火爆炒。
2,味好美黑椒酱酱汁浓郁,但也要根据主辅食量配比。
3,一锅出的美食最重要是抢时间,准备工作充足,即可一气呵成。