家常酸甜可口草莓酱（面包搭档、宝贝和我都爱）做法，酸甜可口草莓酱（面包搭档、宝贝和我都爱）食谱与做法

草莓丰收的日子，真是太喜悦了，大草莓饱口腹之欲，小草莓用来熬酱！买草莓前先想好用什么容器装，提前用开水烫好晾干，无油无水。对，全程无油无水。

用料  

酸甜可口草莓酱（面包搭档、宝贝和我都爱）的做法  

1. 小草莓买回家，凉水泡泡，万一有农药呢？

2. 去蒂，晾干水

3. 切开，去草莓PP和白色不熟的部分，白色熬不烂

4. 撒白糖，量看自己喜好

5. 搅拌均匀，（结块的白糖也没事，慢慢就化了），盖保鲜膜静置一小时

6. 一个小时后，草莓超级有光泽

7. 怕不甜，加了点冰糖

8. 再搅拌一下，静置了十分钟

9. 下锅熬，家里没有珐琅锅，用不锈钢蒸锅熬的，开锅后搅拌，撇去浮沫

10. 半小时后挤半个柠檬进去，（提前去掉柠檬籽，我在锅里捞了半天柠檬籽的事就不给你们说了）

11. 再熬十分钟吧。

12. 装瓶，八分满，两斤装了两个大瓶，（没有提前准备小瓶，无奈之举）

13. 趁热盖盖，倒扣放凉。室温48小时后放冰箱，随时打开吃吃吃，抹面包，抹馒头。一定要用干净的勺子盛，才好保存更久。

小贴士

从容器到锅到餐具，都要无油无水，最大的弊端就是不容易保存，爱坏。