没想到这么好吃
哈哈哈
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法
需要的食材
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第2张")
蒜苔洗净，切成均匀的小段，越均匀越好
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打入碗中，打散备用
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第4张")
碗中加入豆瓣酱，加入少许水溶解搅拌均匀
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第5张")
锅中倒油，加入蒜苔碎小火炒至嫩绿色
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第6张")
倒入鸡蛋液，不要着急搅拌，稍微定型后再搅拌，会更完整
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第7张")
定型后，搅拌成块，倒入酱汁，翻炒均匀出锅
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第8张")
![下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
调酱汁如果太咸可以适当加些糖中和一下
酱的多少也要根据自己的食材多少决定
卷饼，拌面 都可以比平时吃的口味略咸一点
拌饭 拌面汤汁多一点更好吃
其他根据个人口味调节