南瓜有很多好处:促进生长发育,保护胃粘膜,控制血糖,促进新陈代谢等等
南瓜是这个季节常见的食物,蒸,煮,炒都可以
今天我就做一道家常酱焖南瓜贴饼子
用料
南瓜 | 500克 |
青椒 | 1个 |
蒜瓣 | 4瓣 |
小米辣 | 1个 |
葱伴侣豆瓣酱 | 2勺 |
酱焖南瓜的做法
青南瓜洗干净备用
南瓜切块,蒜,小米辣切碎,豆瓣酱,黄豆酱取出两勺备用
酱加水调匀,半碗面粉加水和成粘稠状
锅热倒油,油热倒入南瓜翻炒
倒入调好的酱汁搅拌均匀加入适量的水大火烧开
锅开可以在锅边贴上刚刚和好的面糊
汤汁烧干,铁饼也熟了
出锅装盘,饼子蘸了汤汁非常好吃
小贴士
和面时我加了一点盐使面粉更劲道,更有味