时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鲜面条 | 200g |
平菇 | 200g |
生抽 | 20g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 15g |
糖 | 2g |
盐 | 1g |
水 | 100g |
食用油 | 10g |
蒜末 | 5g |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 根据口味添加 |
菌菇酱香拌面的做法
生抽、老抽、蚝油、糖、盐、水混匀成酱汁备用。
面条煮至7分熟,过凉水备用。
锅中倒油,放入蒜末小火炒香,倒入火腿肠炒到微焦,再放入平菇翻炒。
淋入酱汁煮开,倒入打散的蛋液,蛋液凝固后,放入面条拌匀。撒葱花。
小贴士
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