☻由于自己生理期一直血量少,血块多,偶尔痛经。于是尝试吃阿胶糕,可能比较严重,吃了一个月效果就很明显😂
所以,认真写一次阿胶糕制作,分享给需要的妹子们❤
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒 | 300~500克 |
黑芝麻 | 250克 |
核桃 | 250克 |
红枣 | 250克 |
枸杞 | 200~250克 |
冰糖 | 100~200克(我不喜欢甜的,控制在100克) |
美容养颜●阿胶糕的做法
●材料准备:
大概1:5的比例,也就是一斤阿胶大概可以熬制5斤阿胶糕,其他比例没试过,据说多了少了都不好成型。以上材料数据给做个参考,可根据自己口味进行调整。
Ps:熬成后在模具底部加了一些玫瑰花,坚持食用对女生美容养颜也是很好的,嘿嘿。
有喜欢蔓越莓或者其他的也可以自己加,比例注意就好。●阿胶浸泡:
为了更好地发挥阿胶的功效,建议把阿胶尽量掰成小块,用黄酒浸泡24~36h。
●辅料的准备:
黑芝麻炒熟(掉发星人坚持吃哦)
红枣(买免洗的吧)剪成小片
核桃掰小片
枸杞(买干净免洗的)●熬制:
不是很喜欢阿胶还有黄酒的味道,所以会熬的比较久,先可以中火把阿胶都熬化开,然后转小火(更好控制,免得糊锅,哈哈哈哈哈),直到阿胶可以挂旗~ 就是勺子提起来阿胶跟着成晶莹透亮可以流下的旗子一样,没图,可以网上搜,哈哈哈哈哈哈哈,怕酒味重多熬一会噢。
●加辅料:
差不多可以关火了,有余热就好,按照从大到小加,黑芝麻一定要最后,不然搅不动(血泪教训,当时一次放进去,累个半死),可以加一次搅拌一次。●可以拔丝●嘿嘿
●定型:
买模具,如果不方便就在家用正正方方的盒子,在盒子里铺一层可以隔离的纸或者保鲜膜,避免粘住取不出来,也有是刷香油的(我不喜欢那个串味,不介意的可以试一试)。●切片:
有条件讲究点的可以买点糯米纸一张张包起来,然后可以真空,更便于保存及携带~
💗💗💗💗晾一晾
💗糯米纸包裹
💗封装
💗最后:送上阿胶糕的一些功效,要坚持长期食用噢~愿各位小仙女都能身体健康,永远年轻,貌美如花🌹
小贴士
医学上说,阿胶其实是不会上火的哦~但是毕竟咱们加了那么多辅料~
一般阿胶的含量是20%左右(多了可能粘不住),如果一斤切40片,每片含量2.5g,成人每天食用阿胶3-9g为宜。
不要与萝卜、大蒜以及茶等减弱药效的同食
生理期还有感冒也不要吃哦~