家常（用料少）减脂期零食五香鹌鹑蛋做法，（用料少）减脂期零食五香鹌鹑蛋食谱与做法

用料  

（用料少）减脂期零食五香鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净，放进电饭煲煮五分钟。加入冷水，待凉后用手把鹌鹑蛋壳挤碎。我一般是几个蛋放在手上一起碾，还可以用勺子压，或者放进密闭的碗里面摇晃。

2. 加水没过鹌鹑蛋，里面放入八角两个，香叶两片，干辣椒两个，老抽两勺，盐两大勺，大火煮个三四分钟，然后关盖焖一会。几个小时后更入味哦。

3. 这样做出来的蛋又简单又好吃，卤汁可以重复使用，还可以再卤一次蛋哦。