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家常奥利奥花生蔓越莓牛轧糖做法,奥利奥花生蔓越莓牛轧糖食谱与做法

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奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图

临时起意,不喜欢奶味的我,也觉得蛮好吃
共52颗成品

用料  

安佳黄油 40克
恒天然全脂奶粉 100克
无极岛棉花 180克
1克
奥利奥碎 100克
蔓越莓干 10克
熟花生仁 50克

奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法  

  1. 小火热锅,放入黄油,待融化

  2. 倒入棉花糖,搅拌融化

    奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第2张
  3. 奶粉和奥利奥碎过筛,混合盐,搅拌均匀,余下奥利奥颗粒放一边,倒入融化的棉花糖,混合后,关火,把奥利奥颗粒、花生、切碎的蔓越莓干倒入翻拌均匀

    奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第3张
  4. 戴上一次性手套,轻轻揉成团,移至铺上油纸的模具上,用擀面杖幹平,用切板修补四周的不平整,摊凉,切块,糖纸包装,密封存放

    奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图 第4张

小贴士

模具一定要铺油纸
用刮刀拌匀材料
切块一定要用锋利的刀
盐中和了甜度

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