临时起意,不喜欢奶味的我,也觉得蛮好吃
共52颗成品
用料
安佳黄油 | 40克 |
恒天然全脂奶粉 | 100克 |
无极岛棉花糖 | 180克 |
盐 | 1克 |
奥利奥碎 | 100克 |
蔓越莓干 | 10克 |
熟花生仁 | 50克 |
奥利奥花生蔓越莓牛轧糖的做法
小火热锅,放入黄油,待融化
倒入棉花糖,搅拌融化
奶粉和奥利奥碎过筛,混合盐,搅拌均匀,余下奥利奥颗粒放一边,倒入融化的棉花糖,混合后,关火,把奥利奥颗粒、花生、切碎的蔓越莓干倒入翻拌均匀
戴上一次性手套,轻轻揉成团,移至铺上油纸的模具上,用擀面杖幹平,用切板修补四周的不平整,摊凉,切块,糖纸包装,密封存放
小贴士
模具一定要铺油纸
用刮刀拌匀材料
切块一定要用锋利的刀
盐中和了甜度