当前位置:味美阁>美食小吃>零食>

自制虾片小零食的步骤做法及图解

味美阁 人气:3.29W
自制虾片小零食的做法图解 做法步骤

用料  

虾仁 150g
姜片 适量
蒜头 适量
适量
适量
100g
木薯淀粉 300g

自制虾片小零食的做法  

  1. 鲜虾清洗干净,去虾线剥壳,把虾仁、姜片、蒜头、盐、糖、水,倒入破壁机榨个稀巴烂

    自制虾片小零食的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 倒出虾泥,分次加入木薯淀粉揉成面团,揉成长条状,切段,放进沸水中煮,煮至浮上水面,再煮10min

    自制虾片小零食的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 熟透后撩出过冷水清洗,晾一个晚上;虾团干透后切片,一片一片平铺再晾一个晚上

    自制虾片小零食的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 虾片干透后,起锅烧八成热油炸虾片,膨胀后浮上表层即可捞出

    自制虾片小零食的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 没炸的虾片可以装在袋子里,放冰箱冷藏保存

    自制虾片小零食的做法图解 做法步骤 第6张