南瓜麻球的做法和图解 好吃的南瓜麻球家常做法

南瓜麻球，外酥里嫩，一款特别好吃的小点心，全家老少都爱吃，炸了一锅出来，纷纷表示不够！自己做的就是更加健康和放心！

用料  

南瓜麻球的做法  

1. 南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。

2. 趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。

3. 用汤匙继续倒成泥状。

4. 加入糯米粉揉成团，不要一次性全加入，可预留一部分看情况酌情添加。

5. 用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成团。

6. 均分成20等份搓圆。

7. 沾上一点清水，入芝麻中来回滚几圈，待糯米球粘上芝麻。

8. 南瓜糯米球依次完成。

9. 锅中倒入适量食用油，油烧至四五成热，把南瓜球入锅中，待油烧开后转小火，待圆球浮起，用漏勺反复按压。待麻球炸至金黄色，体积变大即可出锅。

小贴士

1、南瓜水分不同，糯米粉要慢慢加。
2、反复按压是起到糯米球是否空心的关键。