#海外党就地取材快手极简菜谱
*括号里的材料和步骤是可选项
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生菜 | 若干片 |
| (番茄) | 1个 |
| (牛油果) | 1个 |
| (坚果) | 1小把 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
| Balsamic vinegar或白醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 麻油 | 0.5勺 |
| (葱丝) | 适量 |
适合中国胃的鸡丝沙拉的做法
【制作鸡丝】
•煮鸡胸肉 - 肉冷水下锅，水开后煮10-15分钟
•撕成肉丝 - 捞出晾凉（或用凉水降温），顺着纹理撕成丝
•制作料汁：
•生抽 半勺
•麻油 几滴
•水 半勺
•葱丝 适量
•将鸡丝和料汁拌匀【制作沙拉酱】
•balsamic vinegar 1勺
•橄榄油 1勺【制作蔬菜base】
•生菜切成小块(或者直接用买来的袋装蔬菜)
•（加入其他蔬菜） - 牛油果，西红柿切丁，跟蔬菜混合可选：（油酥坚果）- 坚果掰碎，冷油小火煎一下，酥到香味出来就关火
【装盘】混合沙拉酱和蔬菜，最后放入坚果和鸡丝
小贴士
我自己的沙拉万能公式：蛋白质+蔬菜base+沙拉酱+(风味材料)
•蛋白质可以是1种或多种：
•肉类：鸡胸肉、鸡蛋、三文鱼、牛肉等等
•植物蛋白：豆腐、坚果、牛油果等等
•蔬菜base：任何下得去口的绿叶蔬菜
•沙拉酱：
•健康配方：balsamic vinegar+橄榄油
•中国风味：生抽+麻油
•最简便：在超市或者你喜欢的餐馆买配好的沙拉酱
•风味材料：番茄、洋葱、芝士、培根碎等等