甜菜根、胡萝卜和红薯是根茎类蔬菜里人气颇高的明星，甜菜根补血、胡萝卜有维C和维A、红薯富含膳食纤维和微量元素，搭配的刚刚好。
把它们烤一烤吧～
用料
| 沙拉 | |
| 甜菜头 | 250克 |
| 胡萝卜 | 250克 |
| 红薯 | 250g |
| 沙拉菜 | 1杯 |
| 藜麦 | 1/4杯 |
| 南瓜籽 | 一小把 |
| 烧烤料 | |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| 姜黄粉 | 1/2汤匙 |
| 辣椒粉（可选） | 1 茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 柠檬 | 一瓣 |
烤根茎暖沙拉的做法
甜菜头、胡萝卜、红薯、切块；
![烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧烤料混在一起，搅合搅合；
![烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
甜菜头、胡萝卜、红薯放入烤盘，倒入烧烤料，挤上柠檬汁，拌匀，烤箱175℃烤20分钟；
![烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取一个碗，铺上沙拉菜，倒入烤物，撒上藜麦、南瓜籽，就OK啦。超简单的～
![烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤根茎暖沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
