用料
鸡脯 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 1把 |
胡萝卜 | 1/3根 |
蒜头 | 2头 |
米酒(料酒) | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
迷迭香 | 些许 |
淀粉 | 些许 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
炒鸡丁拌黄瓜沙拉的做法
黄瓜切丁
胡萝卜切丝
鸡脯肉切丁,加入米酒(有自酿的米酒就用了米酒)迷迭香(不要多)蚝油生抽腌30分钟左右,加入淀粉拌匀。
木耳下水煮熟。
锅内加油入蒜头炒香。
先放胡萝卜炒半熟,放入鸡丁炒八分熟,放入木耳,加1勺盐炒匀,鸡丁完全熟后熄火,加入黄瓜丁拌匀出锅。
黄瓜脆脆的,冬天吃的热炒沙拉^_^