家常料理实验室丨时令蔬果沙拉做法，料理实验室丨时令蔬果沙拉食谱与做法

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沙拉类似我们中国的凉菜，最好吃的季节是夏天，新鲜的时令蔬果在一起舞蹈不是很性感？当你告诉别人你有最好的沙拉，你通常会遇到那些不感兴趣的脸。在人们的印象中，它一般作为开胃菜或是减肥菜谱。能让他们突然振作起来的往往是宴席的主角烧烤或炒菜。沙拉是一些人认为是种可有可无的前菜。它在那里，有时人们吃它，有时他们不。真的，你应该吃沙拉。特别是当它看起来颜色丰富而诱人时。相信我，味道会很不错。
这是我的标准，如何使一个真正好的沙拉。
1、蔬菜：一般来说，所有的沙拉都有绿色的。在我的桃子和玉米凉拌卷心菜中，我有红色。我打开各类蔬菜：生菜，菠菜，芹菜，白菜，菊苣……我喜欢我的沙拉。
蔬菜应该洗净并彻底干燥。潮湿的绿色很可怕：看起来不干净。我首要任务是洗菜：拿一个大碗（你有最大的）充满了清凉的水（最好是碱性水）。把所有的叶子在碗里，用你的手用它们，你要想象自己是一个沙拉的洗衣机。然后把树叶放入另一个碗里，看看你的第一碗底有多少污垢，把水排掉，然后再根据你的叶子上的脏东西重复使用。通常我发现在雨季来临时会有更多的污垢，所以当下雨时，我会多洗几次菜。
彻底弄干菜叶，无绒毛巾最好用了。
2、质地：沙拉需要纹理。绿叶，奶油，多汁，脆脆的。奶油是我最喜欢的纹理沙拉。我认为：鸡蛋，鳄梨，小土豆，豆腐，软干酪是可以结合在一起的。多汁的质地主要来源于水果，特别是完全成熟的水果。我爱那点点甜味可口的沙拉。我最喜欢的一些：木瓜，芒果，各种各样的浆果，梨，无花果和西红柿。
3、新鲜的香菜：用一个普通的沙拉酱撒上切碎的香菜也就让沙拉变得更加的新鲜了。香菜是很好的，因为我已经提到，而且，薄荷，茴香，绿洋葱，韭菜，香菜，百里香和罗勒。如果你手上有一些可以食用的花，那就增加一个非常漂亮的颜色材料了。
4、调味：从一个中性油：橄榄油，核桃油，香油，开心果油，名单是无止境的。你可以用的酸的类型。醋是非常经典，如柑橘类果汁。我喜欢大米醋。最后，别忘了盐和胡椒粉！或者，当然，你可以用一些鱼酱油，生抽酱油。

用料  

料理实验室丨时令蔬果沙拉的做法  

1. 在烧烤架上烤玉米。另外，用一个潮湿的纸巾和微波，在一个盘子里，用2到3分钟将玉米切粒。

2. 将片好的桃子，在烤架上烤一下。

3. 把玉米，桃子，白菜，黄瓜，辣椒，香菜，薄荷。在一个小碗里，一起搅拌柠檬汁，油，醋和香油。用盐和胡椒调味。加点沙拉酱。