用料
糯米粉 | 100克 |
红糖 | 适量 |
干桂花 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
桂花红糖小汤圆的做法
糯米粉加入适量开水,扮成絮状
揉成光滑的面团
案板洒少许糯米粉防粘,面团搓成长条,切成小丁,方便搓圆
搓成小圆子(大小看个人爱好咯)碗内撒少许糯米粉,搓几个圆子就拿起碗滚动一下,使丸子均匀沾上糯米粉,防止丸子粘到一起。
水开后下小丸子,煮至丸子浮起,捞出泡个凉水澡
锅内放红糖适量,下入煮好的小丸子,熬至汤汁浓稠
撒入芝麻、桂花,出锅
那叫一个香,那叫一个甜😋
小贴士
煮不完的小丸子可以冷冻保存