醪糟煮小汤圆的做法步骤,醪糟煮小汤圆怎么做最好吃

用料  

醪糟煮小汤圆的做法  

1. 把米提前泡1晚

2. 把米捞出，放蒸锅里蒸熟，大概水开蒸40分钟左右，然后拿个无水无油的盆装入蒸好的糯米饭，晾凉。

3. 凉了之后，倒入适量凉白开把糯米饭豁均匀，倒入事先准备好的酒曲，保证每一粒糯米都沾到酒曲。

4. 再把豁好的糯米饭，放入酸奶机的铁盆里，压实，中间搓个洞，有利于观察醪糟是否做好，盖上酸奶机的盖子，插上电，静候48个小时

5. 这是弄好后的样子

6. 慢慢移入瓶内

7. 把酸奶机发酵好的醪糟移入玻璃瓶中，放冰箱，可以放好久的

8. 煮的红糖汤圆

9. 紫薯小汤圆和西米

10. 醪糟紫薯小汤圆

11. 拿来煮汤圆，都是不错的选择