以前老是会买85度C的大阪烧面包,沙拉酱+木鱼花+松软面包,这三者结合在一起的口感,吃过的人都是会爱上的,可以用"惊艳"一词来形容不为过。
揉面现烤大阪烧面包不难,但如若你想临时吃到自己做的大阪烧怎么办呢?没问题啊,一片吐司搞定!
用料
稍厚的吐司(自制或外购) | 1片 |
青甘蓝 | 130克 |
虾仁 | 6个 |
奶酪芝士片 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
味好美生姜粉 | 1克 |
味好美椒盐 | 1克 |
味好美黑胡椒粉 | 1克 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
木鱼花(柴鱼片) | 一大把 |
准备材料
虾仁切丁后用生姜粉,椒盐,黑胡椒粉抓捏均匀腌制
虾仁腌制期间来准备:
青甘蓝去掉中间硬的部分后,切细丝青甘蓝丝+两个鸡蛋+味好美黑胡椒粉,一起搅拌均匀
吐司一切为二,芝士片提前把包装撕开备用
腌制好的虾仁颗粒放入青甘蓝和蛋液的混合物中,搅拌均匀
不粘平底锅热锅后抹一点油,倒入一半的混合物,借助硅胶铲平铺均匀,全程小火
放入半片吐司,上面铺一片芝士片,待底部蛋液凝固金黄后四周卷起,将吐司包住。(借助硅胶铲,小心手被平底锅烫到)
四边都卷起了
再翻个面让刚才卷起后的收口朝下,加热定型半分钟左右
盛到盘子内
另外半片吐司也一样操作,两块都好了
表面挤沙拉酱和番茄酱或者你喜欢的一切酱,再撒上多多的木鱼花,即可享用
全照
切开享用,或直接挖着吃,你会一口停不下来