烧饵块甜酱的做法和图解 好吃的烧饵块甜酱家常做法

这周忽然变冷，有了点冬天的样子，刮冷风的时候，最适合在暖炉上烤饵块，街边的烧饵块摊位越来越少，偶尔见一个，也是某连锁店，难吃得不行，我记得前不久到篆新农贸市场，倒是有两家烧饵块不错，饵块不是又大又薄，而是小而厚的圆片，烧出来软软糯糯，不是糊头咧嘴的，也不脆，那口感，才是我小时候吃甜酱，辣酱或者稀豆粉酱粑粑的感觉。
        自己调个简易的甜酱，懒得动手的上网可以买到现成的。

用料  

烧饵块甜酱的做法  

1. 干炒花生米，小火，炒到噼啪声不断，并逐渐变弱，关火。

2. 炒好的花生米放凉后去皮，放到舂桶里

3. 舂细，用擀面杖或者刀把甚至小碗，也能碾细，不要太细，要留点颗粒

4. 用芝麻油调芝麻酱，不用水不用水不用水

5. 调到这个充分融合，细腻的程度

6.   本来应该用麦芽糖，没有，我用甜酱油

7. 把甜酱油和舂细的花生面放进去，搅拌均匀

8.   放熟芝麻

9. 这是红糖熬的糖稀

10. 倒进去，搅拌均匀

11. 可以了

12. 小饵块上锅蒸熟

13. 裹一下就可以吃

14.      早餐包掰开，抹一点特别好吃

15.       当然最好吃的是烧好的饵块粑粑摊开，涂抹均匀，再卷起来吃

小贴士

里面还可以加香辣酱，变成甜辣酱，又甜又咸的感觉是很多人的爱，我不喜欢，不过不反对你喜欢。