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家常火龙果山药紫薯月饼做法,火龙果山药紫薯月饼食谱与做法

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火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图

今年的中秋节真的很特别哦,和国庆节是同一天哦,中秋节是中华民族一个非常传统的节日,中秋佳节不能缺少的是月饼,曾记得小时候,特别期待中秋节,因为真的很喜欢吃月饼,也只有中秋节才能吃上美味月饼,可现在不一样了,各种各样口味的月饼琳琅满目,外面买的的月饼还是比较甜腻,每一年的中秋节前,我都会和孩子一起动手做一些健康又好吃的月饼,因为家里有孩子我都会为她做一些少油低糖的月饼,这样的自制月饼会更适合孩子吃哦,自己做的月饼会更加干净卫生,给宝贝适量吃一些解解馋,然后和她说一下秋节的传统,一家人团聚在一起赏着天上那一轮圆圆的明月,一起分享着自制的月饼,这才是真正有意义的中秋佳节。

今年特地和孩子一起做了这一款营养又健康的紫薯山药火龙果月饼,这一款月饼少油低糖,特别适合孩子吃,而且颜值也是很高的,我把它印成了漂亮荷花的造型,因为甜甜宝贝特别喜欢荷花,荷花也是我们这里的市花哦,这样的荷花月饼,用的都是很健康营养的食材,我主要用的是熟的紫薯,山药,红薯。

这一款月饼的口味也是很好吃的,低糖少油,吃起来没有那么甜腻,甜度刚刚好。

用料  

山药泥
去皮山药 510克
黄油 50克
淡奶油 170克
少许
火龙果汁 少许
紫薯馅
紫薯 500克
黄油 50克
淡奶油 175克
少许
花蕊 红薯泥
叶子 抹茶粉+山药泥

火龙果山药紫薯月饼的做法  

  1. 山药去皮切小块放锅里

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第2张
  2. 山药压成泥

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第3张
  3. 留下一点山药泥,剩下的倒入破壁机,加淡奶油,糖,火龙果汁搅拌成细腻的泥

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第4张
  4. 不粘锅融化黄油,倒入火龙果山药泥翻炒成团

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第5张
  5. 紫薯和红薯放空气炸锅烤

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第6张
  6. 烤好了,去皮捣碎

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第7张
  7. 紫薯泥倒入破壁机,加奶油,糖搅拌细腻

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第8张
  8. 不粘锅融化黄油,倒入紫薯泥翻炒成团

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第9张
  9. 山药泥做月饼皮,包入紫薯馅料,50克月饼皮+50克紫薯馅,我的模具是75克的

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第10张
  10. 白色山药泥加抹茶粉调成绿色,粘在花片上,红薯泥贴在花蕊的位置上

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第11张
  11. 月饼胚放入模具里,压一下

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第12张
  12. 漂亮的荷花造型月饼就做好了

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第13张
  13. 这样的月饼非常精致好看

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第14张
  14. 免烤的火龙果山药紫薯月饼真的很好吃!

    火龙果山药紫薯月饼的做法步骤图 第15张
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