在网上看的,保存一下给自己用。
奶黄馅
所需材料:
鸡蛋2个 牛奶100g 黄油20g 玉米淀粉15g 奶粉20g 砂糖30g 低筋面粉35g
【本配方大概可以做30g✖️9个
制作步骤:
1 打入鸡蛋,加入砂糖,搅拌均匀后再次加入牛奶,低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,搅拌均匀后过筛到不粘锅中
2 过筛后加入黄油,中小火加热,边加热边搅拌,炒到成团后关火,用耐高温的保鲜膜贴面保存,放置一边冷却
3 等馅料不烫手时,搓成小球备用
用料
牛奶100 | 克 |
奶粉20 | 克 |
低筋面粉35 | 克 |
黄油20 | 克 |
细砂糖30 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
玉米淀粉15 | 克 |
白砂糖 | 克 |
奶黄馅料的做法
搅拌好开始炒
真的很难都炒胡了