虾仁🍤豆腐蒸蛋的做法步骤,虾仁🍤豆腐蒸蛋怎么做最好吃

在“下厨房”收藏夹里一直存着这道菜，色香味俱全，也很适合节后减脂，于是今天尝试着做了……

用料  

虾仁🍤豆腐蒸蛋的做法  

1. 内脂豆腐切块，放冰箱冷藏半小时沥水

2. 虾仁用少许盐搓几下，洗净后拌生粉放置

3. 打3个鸡蛋🥚（我这个蛋小），加两倍水

4. 用网纱过滤，去掉杂质和泡沫

5. 冰箱中取出冷藏豆腐，倒入深碗，加入蛋液

6. 铺上保鲜膜，放入蒸锅，10分钟后放入虾仁

7. 再蒸3分钟，调好酱汁（1勺豉油＋1勺香油）

8. 蒸锅中取出，倒入调好的酱汁，洒上葱花儿

9. 色香味俱全的蒸蛋，可口、养胃、减脂👍