家里的吃货父子爱吃咖喱的东东,今天晚餐就做了这道咖喱牛肉粉丝汤,也算是一道家常快手汤吧。
用料
牛肉 | 半斤 |
粉丝 | 1把 |
咖喱粉 | 1包 |
葱姜,香叶 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐,糖,味精 | 根据口味放 |
咖喱牛肉粉丝汤的做法
新鲜牛肉,切成方块
淖水
用冷水冲洗干净
葱姜,香叶洗净,切好
料酒
胡椒粉
牛肉入锅,葱姜,香叶,料酒,胡椒粉,一起放进去,大火煮开
咖喱粉
小火炖半小时后,把咖喱粉倒进去, 继续小火炖1个小时左右
粉丝烫好
倒进去,稍煮片刻,关火,根据自己口味加点糖,盐和味精,撒上葱花即可。