水浸吞拿鱼罐头确实有点腥味,而且肉质又干又柴。后来正确打开方式: 要用油(比如老干妈)炒一下,再要放入去腥味的调料。这次用了咖喱块,烙好香香的~以下是三个饼的量。顺便计算一下热量,一个大约400卡。。。(一般还要忍不住吃别的。。)
用料
吞拿鱼罐头 | 120g |
中等鸡蛋 | 三只 |
面粉 | 120g |
咖喱块 | 20g(一块) |
盐 | 3g |
番茄酱,或酸辣酱。。。 | 个人喜好 |
咖喱吞拿鱼鸡蛋烙饼的做法
咖喱块放入热锅中,加少许水煮成浓稠状
放入吞拿鱼,打散。不断翻炒,过程中加适量的水。一直到creamy的状态。炒完后冷却到室温(不然后面鸡蛋放进去直接熟了!)
碗中加入一只鸡蛋,40g面粉,盐,适量水搅拌至无颗粒面糊。
再放入1/3的咖喱吞拿鱼肉,搅拌均匀
热不粘锅锅(锅内可以放少许油)下面糊,用勺子摊开。直到面糊基本都凝结。翻面再烤一会儿(保证熟就行)
可以做三个。开吃!如果觉得饼不够味道,可以沾各种酱料。个人觉得那种泰式酸辣酱沾着挺好吃~