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用料
椰香咖喱鸡翅的做法
配菜洗净备好
鸡翅冲洗干净,切两刀容易入味。
热锅,倒油,放两片姜。
中小火下鸡翅煎到两面金黄
煎鸡翅的时候把其它食材切小块。
下洋葱炒软;再下胡萝卜翻炒两下;土豆根据个人口味,喜欢软烂的就早点放,喜欢硬一点的就等其它食材都煮差不多再放。
加热水没过食材,如果喜欢椰奶的味道就少加点水,下一步多加一些椰奶。
根据个人口味加入椰奶,中小火炖20-30分钟(注意别烧干了)。
汁收的差不多了加入咖喱块。
待咖喱融化,搅拌均匀就可以出锅了。留些汤拌米饭更好吃。
生活需要仪式感。