当不知道吃什么的时候动动手,咖喱鸡腿饭,绝对简单快速又美味,让一个人的晚餐,瞬间变得精彩无比~!热呼呼的煮上一大锅,吃不完放到第二顿,更入味更好次呢,超级赞的!
用料
咖喱块 | 1块 |
土豆 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 小半个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 3个 |
简易便当咖喱鸡腿饭的做法
胡萝卜去皮洗净切块,形状可以根据自己的爱好,不过小块易熟。
洋葱切条,土豆可以根据自己爱好选择数量,个人比较爱吃,下的多点。
温馨提示:土豆切块后用水泡一会可以去掉很多淀粉。冷锅下油加热,不易熟土豆先入锅翻炒,大概7分熟放入胡萝卜洋葱翻炒熟后盛出锅。
加油放入切好的鸡腿肉至肉质熟透。
倒入炒好的萝卜土豆洋葱加开水没过所有食材,放入折块的咖喱块化开,过程多注意翻几下,避免锅下结块糊底。
再炖7-8分钟,土豆软了收汁即可。盛饭装盘,一盘香喷喷开胃的咖喱鸡腿饭就搞定了,全程不用20分钟的快手菜跟地沟油晚餐说拜拜。
小贴士
1.如果是给小朋友吃的,鸡腿简易剔除骨头,避免有碎骨不小心进食,也可选择无骨鸡胸肉代替;2.咖喱有原味和辣味之分,可根据个人口味选择;3.可根据自己的爱好加入西兰花,青椒,大豆等食材。