家常空气炸锅版奶香果仁面包(大列巴)做法，空气炸锅版奶香果仁面包(大列巴)食谱与做法

成功之后回头看，原来一切如此简单。

第一次做时，两次揉面，因为面团水分很大，粘得怀疑人生，半信半疑的继续。

因为不知道结果，惴惴不安直到出锅，切开，送进口中，满口奶香，果仁香时，心才开出花来。

第二次，第三次，以后的很多次，不再怀疑。
世界只有我，面粉与时间的变化。
很多时候就是这样吧，知道了结果。就剩按部就班，就剩坚持。

用料  

空气炸锅版奶香果仁面包(大列巴)的做法  

1. 除黄油之外的材料混合，牛奶慢慢加入，搅和，然后搓衣服一样，揉搓。这是第一次怀疑人生，面团超粘手。没关系，搓搓搓，不停的搓。

2. 来回揉搓大约15分钟，加软化的黄油继续揉搓约5分钟，这是一个再次让人怀疑人生的过程，油和面不能马上混合，需要时间与力量。
   (黄油隔水加热软化后，混入)
   

3. 揉成光滑的面团，放入盆中，盖上盖子，醒发40分钟左右，成两倍大。

4. 用手指按下，不回弹。
   用手压扁，排气。

5. 擀成大片，放入果仁，我放的葡铺上果仁，我用的葡萄干与核桃

6. 从一头卷起。底部封口捏紧，否则烤后开口。

7. 表面刷奶液，放入炸锅，再次醒发20分钟。145度烤10分钟，翻面再烤5-8分钟。

8. 刚出锅有点硬，晾凉就ok啦。

小贴士

1.大约15分钟可以出粗膜，20-25分钟出手套膜。
不出手套膜，只要成光滑也ok的。
这个方法是做干面包，不会拉丝。
2.20克糖不是很甜。