家常一上桌就被抢光的「话梅排骨」，酸甜可口，好吃到吮手指！做法，一上桌就被抢光的「话梅排骨」，酸甜可口，好吃到吮手指！食谱与做法

最近后台看到你们问，
肉肉要怎么做吃起来不腻？
平时超喜欢吃排骨，
尤其是一口咬下去肉全下来了，
只剩下一根干干净净的骨头，
真的太过瘾啦~
哈哈 那必须来安排上~
今天的图文菜谱就是
话梅排骨
排骨搭话梅，好吃不腻，
肉质鲜嫩，酸甜可口，
开胃又解腻，真的超下饭~
做法简单好完成，
排骨焯水加酱汁和话梅煮熟就行，
话梅可以加速排骨的入味和肉质酥软，
酸酸甜甜的吃起来开胃健脾又解腻，
吃一大盘也不会腻，
家里的大朋友小朋友也超爱吃，
或平时在家喝点小酒也可以做一份，
当下酒菜绝对一级棒，
而且会膜拜你
喜欢的童鞋一定要试试吖~

用料  

一上桌就被抢光的「话梅排骨」，酸甜可口，好吃到吮手指！的做法  

1. 准备好食材~

2. 锅里煮水，放入500g排骨，加入1勺料酒、适量姜片焯水后捞出备用。

3. 接着来调酱汁，碗里放入1勺盐、2勺白糖、2勺米醋、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。

4. 开小火热油，放入60g冰糖炒至红棕色后倒入排骨翻拌上色。

5. 倒入酱汁和60g用温水浸泡过的话梅，加入适量葱姜段翻拌均匀。

6. 倒入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮40分钟。

7. 打开盖子，收汁后装盘。

8. 撒上葱花，话梅排骨就做好啦，开吃吧~

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