酸甜酥肉汤的做法和图解 好吃的酸甜酥肉汤家常做法

酸酸甜甜就是我～

用料  

酸甜酥肉汤的做法  

1. 我用了健康的鸡胸肉、其实五花肉口感最好。把鸡胸切块、因为要炸、所以别太大、毕竟还是做汤最后。加料酒和盐、胡椒粉腌制一下。

2. 裹上淀粉、裹均匀就好、裹淀粉不容易溅油，有的小可爱喜欢先裹蛋液再沾淀粉也可以。加蛋液润滑一些。

3. 锅内烧油五成热，筷子插进去周边看到气泡就可以。然后一片片加入肉开炸，炸到金黄捞出就可以、别炸过了，捞出控油备用。

4. 准备配料、西红柿切块、木耳泡发、香菇切块、

5. 锅中烧油放入番茄炒、炒到出汁，喜欢酸口或者追求色泽的再加点番茄酱，依次放入配料，水淀粉收汁、出锅。最后可以加点葱点缀

6. 我还加了点菠菜点缀

小贴士

我用的鸡胸、所以最后放的酥肉、然后还是要顿会让肉入味、鸡胸比较容易柴，要特别注意·