经常有朋友对我说,孩子胃口不好,不爱吃饭,担心长不高啊,能不能做点调理脾胃的丸子😄
用六物膏的材料做了丸子,可是不好吃啊😅
养儿不易,个中艰辛,只有用心的妈妈才深有体会。我家姑娘出生时五斤不到,幼儿时期特别瘦小,比同龄人矮一大截。从幼儿园大班到小学一年级,找过几位名老中医给孩子调理,每天熬好中午送到学校,隔着校门栅栏递给孩子喝下去...以至于现在提到喝中药,孩子说是她童年最痛苦的回忆,以后再也不要喝了!慢慢折腾着长大了,现在十几岁,个头和体重都超过了我,总算是比较欣慰 😊
这款六物膏,也是参考“下厨房”其他朋友的菜谱做出来的。
山楂: 消食健胃、活血化淤、收敛止痢
茯苓: 利水消肿、健脾止泻、养心安神
陈皮: 健脾和胃、行气宽中、降逆化痰
淮山药:健脾益胃、益肺止咳
炒麦芽:行气健脾、退乳消胀
鸡内金:健胃消食、通淋化石
每次取十克左右冲水,酸酸甜甜孩子们都喜欢喝。有亲戚家的小孩子喝了胃口有改善。我做了好几次,总结了一些经验,现在分享给大家。😊
用料
山楂 | 100克 |
茯苓 | 30克 |
陈皮 | 30克 |
山药 | 30克 |
炒麦芽 | 30克 |
炒鸡内金 | 15克 |
冰糖 | 400克 |
麦芽糖 | 50克 |
水 | 3000克 |
酸酸甜甜的山楂六物膏让孩子爱上吃饭 😋的做法
买的秦岭的野生山楂,二十多一斤,
看起来很原生态吧?
实际上并不好,果肉比较少,熬出来不出胶。还是这种太行山的野生山楂比较好。
网上买来的,十几元一斤。
这个季节,市场上到处都有山楂干出售,看起来又新鲜又漂亮,还是去核的,总担心用啥不好的东西熏过,不敢用。淮山药,这是我自己用新鲜山药晒的,虽然有点氧化,但是吃起来放心啊!晒起来比较虐,只有一点点成品。
买的无硫山药。
云南茯苓。
太白的总叫人不放心,这种自然色最好。陈皮是药店买的罐装的。
炒麦芽,熟的。
炒鸡内金,必须要熟的 消食,生的是化石的。
云南小粒黄冰糖
麦芽糖,我用的做月饼剩下的。😛
所有材料清洗两遍。
加入2000ml水浸泡两小时以上,
我一般泡一晚上。中大火煮开
转小火慢慢熬
熬两三个小时,
汤汁变浓稠了。好材料,汤汁是清澈透亮的。
过滤出来
再加1000ml水 熬半个小时
熬煮后的料渣都是这么清爽干净!
将两次煎出的汤汁混到一起,
加入400克冰糖开始收膏。刚开始可以小火大火切换。
或者用一个大点的锅,
小火慢慢熬,前一个小时不需要守在旁边。一个小时后,
汤汁慢慢变浓稠了,
颜色也深了一些。加入麦芽糖。
收膏的过程很痛苦。🤪
火大了担心溢出来,
火小了收得好慢。
这真是磨练心性的阶段!熬到最后,一定要开最小火。
出现比较密集的小泡泡,
勺子舀起来有一点点挂旗就差不多了。
有一次做时,都快成功了,
一下子火太大,
溢出来半锅,那个心疼哟!😡这时候的温度是107
其实熬到110度以上更好。刚熬出来就是这样的
凉了以后会凝固,
熬得稍干会像稀果冻一样。烤箱里用60-80℃将瓶子消毒烘干
装瓶放置一晚上。膏体比较干哟!
浓缩就是精华啊!冲出来的水清澈透亮 酸酸甜甜的
姑娘很爱喝,隔三差五冲一瓶给她带去学校喝。漂亮的瓶子装起来,
送亲戚送朋友
好有成就感哟!😋做的六物丸,
虽然加了冰糖浆,还是好酸(✪▽✪)
并且能吃出鸡内金的味道,
孩子们肯定不喜欢😔用六物膏做了棒棒糖
小朋友们都喜欢 😋
小贴士
1 原材料建议上药店买比较放心。
2 前面的泡 煮步奏比较简单,不需要守着,收膏过程比较痛苦,至少两个小时,最好不要离开炉子。
3 不爱吃饭 容易积食 稍微吃了一点荤腥就消化不良的孩子,以及脾胃不好的大人都可以用此膏冲水喝。
想到啥再补充。