孜然口蘑煸韮菜的做法步骤,孜然口蘑煸韮菜怎么做最好吃

口蘑鲜香扑鼻，因为加了孜然粉，素菜有了荤菜的味道

用料  

孜然口蘑煸韮菜的做法  

1. 口蘑洗净改刀切小块

2. 韭菜洗净切段

3. 油五分热，下蒜末炝锅煸炒至出香味。下囗蘑，中火煸至金黄色出香味出少许汁

4. 下韭菜，小火快速翻炒，加生抽，少许盐，孜然粉，掂锅几下装盘

小贴士

煸口蘑不能油太少，不要加盐，一定中小火，否则出汤迅速影响煸韮菜。韮菜下锅必须小火快翻炒，最好掂锅，否则韮菜很快就趴。