用料
大葱 | 1根 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
孜然粉 | 1勺 |
烧烤粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香葱 | 一小把 |
熟白芝麻 | 一小把 |
孜然兔腿的做法
兔腿洗净沥干水分,加入大葱、生姜、料酒、蒜瓣腌制去腥。
擦干水分,加入孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、适量盐和鸡精,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。盖上锡箔纸,放入烤箱,上下火,200度25分钟,中途翻面一次。
移动到烤网,上下火230度,15分钟。随时观察烤箱状态(根据个人烤箱情况调节温度和时间)。
最后撒上香葱和熟白芝麻。