经常不知道上一顿剩下的白米饭要怎么处理,因为不爱吃炒饭,所以经常把剩饭倒了…后来看韩剧,发现隔夜饭可以做拌饭,但是韩式拌饭的材料太多,想想都麻烦。然后自己研发的茼蒿拌饭,简单快捷~因为爱吃蒜蓉凉拌茼蒿,所以想到把茼蒿加米饭里。效果还不错,一个人在家时,可以试试,快捷晚餐嘛!
用料
隔夜米饭 | 一人份 |
茼蒿 | 100克 |
自制油辣子 | 一勺 |
小葱 | 一根 |
生抽 | 三勺 |
茼蒿拌饭的做法
米饭在电饭煲,按加热功能,加热一分钟时,加一点水,再焖上饭。这样热好的米饭不会太干太硬,出锅前会有一定的湿润度,拌起来才会更软糯。米饭热好后,把它放在大的容器里,加一点葱花,再加一勺自己做的辣椒酱,再加入花椒粉和少许鸡精,看个人口味,可加入一点白糖。
把茼蒿洗好,摘下叶子,晾干水分待用。同时准备好蒜末。然后把茼蒿加入米饭中,再加入生抽和香油。如果有白芝麻就更棒了。
最后把所有食材拌开,快捷省事的拌饭就完成了。直接抱着大盆吃更带劲,哈哈!