家常办公室仿制窝蛋牛肉煲仔饭做法，办公室仿制窝蛋牛肉煲仔饭食谱与做法

北京六月疫情又一次爆发，涉及一些蔬菜市场及餐厅的从业人员，最近中午的工作餐也不敢去外面快餐店吃，基本都在办公室解决。
大米有点陈，放了最少半年以上；办公室的电饭锅也不如家里的好用，功能少，没有时间显示，而且爱糊底；蔬菜有限，调料只有蚝油。鼓捣半天总算做熟能吃了。

用料  

办公室仿制窝蛋牛肉煲仔饭的做法  

1. 油菜洗净

2. 大米投洗干净放入电饭锅加正常焖饭的水量；胡萝卜、土豆切丁放在米上；蚝油牛肉片是买现成袋装的，化冻后铺在菜上，开煮饭档

3. 肉和饭焖十几二十分钟后把牛肉扒拉到旁边，中间打一个生鸡蛋，周围放入油菜，盖上锅盖继续焖饭

4. 焖到鸡蛋变熟，电饭锅完成焖饭程序跳闸

5. 焖好的饭把菜叶捡出来，牛肉因为是腌制的有咸味，米饭没有味道

6. 在米饭里拌了一些蚝油，拌匀就可以盛饭了

小贴士

1，办公室的电饭锅功能不够，也没有时间显示，水干就跳闸到保温了，但是后放的鸡蛋还没完全凝固，可以重新启动煮饭程序，或者鸡蛋早点放入锅内
2，如果在家里做，牛肉片和土豆、胡萝卜可以先煸炒一下带点油脂再入锅和米饭一起焖
3，牛肉可以换成腊肠、腊肉等其他食材