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家常窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠做法,窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠食谱与做法

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窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法步骤图

凌晨一点多想起冰箱的牛肉  大半夜起来解冻切肉腌肉 🤦‍♀️🤦‍♀️  于是有了这锅煲仔  哈哈

用料  

牛肉 250克
鸡蛋 2个
大米 1杯
一小块
香油 一小勺
适量
生抽 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
生粉 适量

窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法  

  1. 腊肠切片,鸡蛋两颗,葱切好,待用……

    窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法步骤图 第2张
  2. 牛肉提前腌制,生粉,姜丝,酱油,蚝油,麻油,蒸鱼豉油。

    窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法步骤图 第3张
  3. 米提前洗干净泡二十分钟,放进砂锅。米跟水的比例是1:1到1:1.5之间。大火煮开换小火 ,待水烧得剩下一点时(如图)放牛肉腊肠,盖上再小火煮一下,几分钟后打开盖子看肉是否熟,差不多时可以放鸡蛋(想吃全熟鸡蛋的话  放牛肉时就可以鸡蛋一起下)

    窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法步骤图 第4张
  4. 肉熟后可以关火  撒上葱花  酱油  准备开动 🍴

    窝蛋牛肉煲仔饭+腊肠的做法步骤图 第5张
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