窝蛋牛肉煲仔饭的做法步骤,窝蛋牛肉煲仔饭怎么做最好吃

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窝蛋牛肉煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

翻车记录,用到沙煲,改良待确认

用料  

牛肉 大半斤
鸡蛋 2个
蚝油 见文
生抽 见文
1勺
姜沫 若干
淀粉 若干
适量
适量
香油 见文
白胡椒粉 1勺
葱花 适量

窝蛋牛肉煲仔的做法  

  1. 电饭锅煮饭+油

  2. 牛肉切片洗净,用手挤干水分
    腌牛肉30min,生抽+白胡椒粉+料酒+蚝油+姜沫+淀粉+油+盐

  3. 做淋饭酱汁,比例如下
    生抽2+蚝油1+香油1+水1

  4. 煲内边喷一层油,把电饭锅做好的饭舀进去压平,中小火上放置,摆上腌好的牛肉5min(同时可以切葱)

  5. 中间打蛋焖3min,撒葱花,淋酱汁,焖2min,起锅!