用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 冰糖 | 六七颗很小块的那种哦 |
| 蒜 | 3瓣拍一下 |
| 姜 | 5片拍一下 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 老抽 | 吃羹的小汤勺一勺半 |
| 生抽 | 三四勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 桂皮 | 一块小的 |
| 干辣椒 | 2或3个 |
| 陈醋！ | 三滴 |
快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法
准备香料，包裹起来
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第2张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第2张")
如图，我用的蒸馒头的垫的一次性布包裹的
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第3张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第3张")
焯猪蹄，把猪蹄凉水下锅，放入两片生姜，倒入一些料酒去腥。水开了就把猪蹄捞出来，放入温水，记住是温水（这样保证猪蹄不会收缩住影响后期腌制）。放温水里将猪蹄清理干净。然后转移腌制程序，倒入生抽3或4勺，老抽一勺半，姜片三片，蒜瓣三个，料酒滴少许，上下翻动腌制15到二十分钟，我还偷偷放了一点点椒盐粉。当然具体口味还是看那个人的偏好！
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第4张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第4张")
腌制完了是这样了哦
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第5张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第5张")
准备葱结入锅，把猪蹄皮朝上，码好。放入小小的冰糖六七个，倒入一半腌制的底料，放入一开始包好的底料包，清水注入电饭锅里，和猪蹄齐平这样。开火自定义的蒸煮，我的锅显示2小时。过了十五分钟，沸腾了，我觉得味道不够，再倒入刚刚没倒完的底料，试一下味道，调味都是机动的，宁可少加也不能稀里糊涂全加！
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第6张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第6张")
完成啦，装盘！软糯胶原蛋白，你值得拥有！
![快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第7张]( "快乐速成猪蹄焖焖乐 电饭煲篇的做法步骤图 第7张")
小贴士
耐心哈